Posts by ektafiskur

Grillaður Saltfiskur –  Sumarlegur og ljúffengur

Grillaður Saltfiskur – Sumarlegur og ljúffengur

Hér er ljúffengur og einfaldur saltfiskréttur sem auðvelt er að útbúa og kemur skemmtilega á óvart í greillveislunni í sumar....

_DSC3544

Glútenlausu Heilsufiskibollurnar fást hér…

Nú er hægt að nálgast glútenlausu heilsufiskibollurnar okkar í eftirfarandi verslunum: Fjarðarkaup Hagkaup Iceland Kostur, Kópavogi. Kostur, Njarðvík Melabúðin Hlíðarkaup...

Suðrænt saltfisksalat

Suðrænt saltfisksalat

Hér er einfaldur og jafnframt sérlega ljúffengur forréttur sem slær alltaf í gegn. Fyrir 6 manns. Hráefni: Útvatnaður eða sérútvatnaður...

Ektamynd

Þú færð saltfiskinn frá Ektafiski hér..

Hægt er að nálgast saltfiskinn, ásamt öðrum hágæða fiski frá Ektafiski í eftirfarandi verslunum: Dalakofinn, Fjarðarkaup, Hagkaup, Hlíðarkaup, Hólmgarður, Iceland...

Plokkfiskur

Saltfiskplokkari

Fátt finnst okkur betra en heitur saltfiskplokkari með þrumara á kantinum. Hér er einföld og góð uppskrift fyrir tvo til...

Einfaldur saltfiskréttur á la Evaly

Einfaldur saltfiskréttur á la Evaly

Hér er ein einföld en jafnframt ljúffeng uppskrift að steiktum saltfiski sem við kjósum að kalla Saltfiskréttur á la Evaly....

pizza-de-bacalao-590x300

Saltfiskpizza

Saltfiskpizza er gríðavinsæl í Suður Evrópu og Mið- og Suður Ameríku og þykir saltfiskur þar sem álegg á pizzu eins...

Ektafiskur í franska tímaritinu Produits de la mer

Ektafiskur í franska tímaritinu Produits de la mer

Fjallað var um Ekta fisk í júní útgáfu franska tímaritsins ‘Produits de la mer‘. Þar er sagt frá starfsemi Ekta...

gullkistan

Gullkistan, frábær tækifærisgjöf

Þegar ég var lítill patti þá fylgdist ég með því þegar hrúgum af saltfiski var staflað upp, þær settar í...

Ýsa í veislubúningi

Ýsa í veislubúningi

1 laukur 1 rauð paprika söxuð 1 græn paprika söxuð 1/2 dós ananaskurl 1 dós rækjuost 1 1/2 dl rjóma...

Verðlaunauppskrift á Matur-inn

Verðlaunauppskrift á Matur-inn

4 vænir útvatnaðir saltfiskhnakkar frá Ektafiski 4 bökunarkartöflur 6 gulrætur 1 rófa 1 laukur 1/2 spergilkálshaus 1/2 rjómi 3 dl...

Steiktur saltfiskur að Katelónskum hætti

Steiktur saltfiskur að Katelónskum hætti

handa 6 1 – 1.2 kg. saltfiskur – hnakkastykki frá Ektafiski 1 dl. ólífuolía 1 stk. saxaður laukur 5 stk....

Saltfiskur með rjómasoðnu spínati

Saltfiskur með rjómasoðnu spínati

1.4 kg. saltfiskur – hnakki frá Ektafiski 1 dl. ólífuolía 600 g. ferskt spínat 4 skalottulaukar 1 græn paprika 10...

Saltfiskur á miðjarðarhafsvísu

Saltfiskur á miðjarðarhafsvísu

800 gr sérútvatnaður saltfiskur hveiti, eftir þörfum hvítur pipar 1/2 hvítlaukur 1/2 dl olía 1 dós niðurskorinn tómatur 1 krukka...

Gómsætar gellur

Gómsætar gellur

300 g ferskar gellur 2 msk. steinselja, söxuð smátt ½ meðalstór gulrót ¼ stk paprika, rauð ¼ stk paprika, gul...