Saltfisk kurlið okkar hefur verið mjög vinsælt sem álegg á pizzur, í pottrétti og ýmsa rétti þar sem gæða saltfiskur er uppistöðu hráefni. Það er roðlaust og beinlaust og tilbúið til eldunar.
En härlig liten fiskrestaurang i det lilla fiskesamhället Hauganes i Eyafjörður på Nordisland.
Vi fick rejäla portioner med vällagad mat. Allt mycket gott. Allt till överkomliga priser. Kan helhjärtat rekommendera saltfisken. En kombination av Isländska och Spanska köket.
Detta är vad jag söker när jag är på resa. Små ställen med lokalt producerad mat.
Rekommenderas å det varmaste.
/Gamle Grå
