Við fengum góða gesti í heimsókn þegar Landinn á RÚV kíkti til saltfiskkóngsins hjá Ektafiski...

Það er gaman að grúska í gömlum kössum og skápum og finna eitthvað gamalt sem þó er alveg eins og nýtt. Við fengum nefnilega sendingu frá hinni góðkunnu og geðþekku Margréti Blöndal, umfjöllun sem birtist í Gestgjafanum vorið 2005...

Helgina 2.-4. október var haldin sýningin Matur-inn í Íþróttahöllinni á Akureyri, í fjórða sinn. Ekta fiskur kynnti sínar vörur á sýningunni og fékk einstaklega góðar viðtökur...

Miðvikudagsmorguninn 18. mars var Elvar Reykjalín, forstjóri Ektafisks, í viðtali við Ágúst Ólafsson í Okkar á milli á Rás 1....

Í dag opnaði vefurinn bjartsyni.is en sá vefur hefur þann tilgang að safna saman sögum, hugmyndum og ábendingum um góðan...

Fiskidagurinn mikli á Dalvík var haldinn 8. og 9. ágúst síðastliðinn í áttunda sinn og heppnaðist alveg stórkostlega vel. Ekta...

Við leggjum mikla áherslu að verka stóran þorsk (15-20kg) til að leggja í salt, og handflökum allan þann þorsk. Fyrir...

Við erum alltaf að reyna að gera eitthvað nýtt og skemmtilegt með vörurnar okkar. Það nýjasta hjá Ektafiski nefnist...

Sigrún Björk Jakobsdóttir bæjarstjóri á Akureyri afhendir viðurkenningu fyrir frumkvöðlastarf. Guðlaug og Elvar með viðurkenningu Ektafisks fyrir frumkvöðlastarf. Ekta...

Bókin "Ég vil fisk!" eftir Áslaugu Jónsdóttur er í miklu uppáhaldi hjá okkur. Hún fjallar um litla stúlku sem biður...

Fyrsta skilyrðið til þess að framleiða góðan saltfisk er auðvitað að hráefnið sé gott. Fiskurinn verður að vera nýr þegar...

Allt fram til loka einokunarverslunarinnar var lítið um saltfiskverkun hér á landi. Þó var nokkuð um það, að kaupmenn keyptu...

Söltun er mjög gömul aðferð til rotvarna bæði á fiski og kjöti en matarsalt er auk þess eitt elsta og...

Fyrr á þessu ári gaf Lýðheilsustöð út veglegan bækling með ótal girnilegum fiski uppskriftum, bæklingurinn ver sendur inn á hvert...